Ben & Jerry's

Nous estimons tout aussi important pour notre entreprise de générer des changements dans la société et l’environnement que de découvrir les meilleurs ingrédients pour fabriquer nos crèmes glacées.

La meilleure crème glacée possible, de la meilleure façon possible

Notre objectif est de faire la meilleure crème glacée possible, de la meilleure façon possible. Nous ne nous contentons pas de réunir les meilleurs ingrédients, nous nous intéressons aussi à nos fournisseurs. Nous estimons tout aussi important pour notre entreprise de générer des changements dans la société et l’environnement que de découvrir les meilleurs ingrédients pour fabriquer nos crèmes glacées. C’est pourquoi, dans la mesure du possible, nous nous servons chez des producteurs et des fournisseurs qui partagent nos valeurs.

Historique

En 1966, dans un cours de gym, Ben Cohen et Jerry Greenfield découvrent qu’ils détestent courir mais qu’ils adorent manger. Douze ans plus tard, en 1978, Ben s’était fait virer de plusieurs emplois et Jerry était recalé pour la seconde fois à l’examen d’entrée de l’école de médecine. Motivés par leur passion pour la nourriture et avec, pour tout bagage, un cours par correspondance sur la confection des crèmes glacées qui avait coûté 5 $, ils ouvrent leur première boutique de glaces en cornets dans une station-service délabrée de Burlington (Vermont).

Ils se font vite un nom dans la ville pour leurs crèmes glacées naturelles faites avec de la crème et du lait tout frais du Vermont. Ben n’ayant pas toujours le meilleur goût, il se fie à ce qu’il appelle « l’impression buccale », ce qui fait que les glaces portant sa signature contiennent de gros morceaux de chocolat, des fruits et des fruits secs. S’ils ne sont pas toujours d’accord sur la taille desdits morceaux, ils conviennent qu’ils veulent avoir du bon temps – et comme dit Jerry: « si on ne s’amuse pas, pourquoi s’embêter à travailler ? ».

Au départ, la comptabilité laisse un peu à désirer et ils ferment boutique après deux mois en affichant « Nous avons fermé pour calculer si nous gagnons de l’argent ou pas ». Et ils n’en gagnaient pas. Mais l’expérience leur avait beaucoup appris et, en 1979, ils commencèrent à vendre en gros leurs pintes de crèmes glacées dans le camping-car Volkswagen de Ben. On connaît la suite.